云龙小吃深度攻略
云龙县以白族美食闻名，这些小吃承载着百年技艺：
- 诺邓火腿：用古井盐腌制三年以上，生切薄片如红玉，配烤饵块最佳。推荐诺邓村老作坊现切体验。
- 云龙饵块：稻米捶打成的柔韧米糕，可炭火烤制蘸腐乳，或切丝与腊肉爆炒，早市小摊5元管饱。
- 羊乳饼：山羊奶制成的乳酪，煎炸后外焦里嫩，沾椒盐或玫瑰糖，太极市场阿婆摊每日限量。
- 五井豆粉：用本地黑豆磨制，佐以核桃酱与辣油，清凉滑嫩，文笔塔下流动摊傍晚出没。
贴士：清晨逛宝丰古镇集市，诺邓火腿可真空邮寄；搭配本地树花茶解腻，避开景区餐厅选择巷口矮凳小摊。