云龙美食攻略
云龙县隐匿于大理山水之间,是美食爱好者的宝藏之地。以下为必吃清单及实用建议:
- 诺邓火腿:采用千年古井盐腌制,生吃薄片或烹调入菜皆宜。推荐搭配当地蜂蜜,咸甜交融。
- 云龙绿茶:高山云雾茶,清香回甘。可前往茶园体验采茶制茶,配火腿食用更解腻。
- 羊乳饼:山羊乳制成,煎烤后外焦里嫩,蘸白糖或椒盐风味迥异。
- 酸辣鱼:选用澜沧江鲜鱼,酸笋与辣椒提味,汤汁拌饭一绝。
- 土鸡米线:熬煮6小时的鸡汤底,米线滑嫩,早餐首选。
行程贴士:诺邓古村多家农家乐可现切火腿;周末集市能尝到现做乳饼;雨季品尝酸辣鱼更应季。美食多偏咸辣,备好消食茶饮。